produciamo la nostra COLOMBA solo con Lievito Madre Vivo, del quale ci prendiamo cura 365 giorni l'anno, ed una attenta lievitazione doppia, ecco perché è così digeribile.
Per avere un sapore così ricco, oltre all'ottimo supporto del lievito, usiamo uno squisito burro di primissima scelta, miele delle nostre colline e vaniglia in bacelli.
Questo è un prodotto altamente artigianale, realizzato grazie all'abilità dei nostri pasticceri e senza alcun preparato.
La glassa è realizzata manualmente con un mix di Nocciole, mandorle, albume e sopra appoggiamo mandorle e zucchero in granella.
La Colomba Pere & Cioccolato è arricchita di squisite scaglie di cioccolato e frammenti di pere candite.
Ingredienti e diciture indicate riportate nelle immagini.
