Qua per informarvi che il nostro SUPER shop online è in fase di SUPER aggiornamento! Che aspetti? Deliziati coi nostri prodotti, saremo SUPER celeri nella spedizione🧡
👉🏻 https://www.bottegabroletto.it
📞 0522 272197
#bottegabroletto #prodotti #spedizione #ordine #viaggio #love #cioccolato #bauletto #dolce #sweet #gut #amore
✨ Sta tornando il Panettone Gentile di Bottega Broletto ✨
Morbido, profumato e realizzato con ingredienti scelti con cura, come da tradizione.
Un lievitato che racchiude tutta la dolcezza delle feste e l’arte paziente della nostra bottega.
🎁 Disponibile a breve — preparatevi a riscoprire la gentilezza del Natale, fetta dopo fetta.
#BottegaBroletto #PanettoneGentile #TradizioneItaliana #Natale2025 #LievitazioneNaturale #DolcezzaAutentica
Stamattina l’abbiamo ritrovato… oggi sabato NOSTALGIC🥰
Che cos’è?!
Il nostro diario della #Gentilezza ci ha accompagnato durante i giorni del #Taste25, accogliendo i pensieri e le dediche da parte della maggior parte dei nostri supportatori. Si tratta di un semplice e piccolo book composto da pagine vuote, ma già stracolme di pensieri gentili. Non vediamo l’ora di continuarlo durante la prossima avventura!
PS: Abbiamo postato solo alcune delle varie dediche😉
Con gentile affetto,
Bottega Broletto❤️
#morning #beauty #love #italia #bottegabroletto #book #diario #picoftheday #family
Oh yeah! Eccoli pronti: #CIOCCOLOTTI!🍫🍫🍫
Anche se fuori il sole resiste, loro non deludono, hai già ordinato il tuo pacchettino?
Ricordati che:
1 CIOCCOLOTTO +
1 CAFFÈ
sono lo sprint I D E A L E per cominciare bene la giornata!☕️
#love #chocolate #bottegabroletto #picoftheday #italy #food #foodlover
C’è un momento della giornata in cui il raro momento di silenzio che si trova, viene interrotto da un CRUNCH.💥
Ed è proprio colpa loro: #Botteghini.✨
Croccanti, saporiti e semplici - dopo un morso Edoardo gia si sente a casa dei nonni sul tavolo antico e scricchiolante.🪑
Un cracker che non ha bisogno di esagerare, ma che ti accompagna per tutta la giornata.🧡
#food #cibo #love #foodlover #picoftheday #italy #reggioemilia #bottegabroletto
Oltre allo Zibibbo, le nostre irresistibili creme addolciscono l’animo attraverso il gusto.😋
Le trovi in 4 varianti: Gianduia, Pistacchio, Caramello Salato e Fondente… ciascuno risponde a qualsiasi voglia del momento!
Vieni a scoprirle!!
💙💚🧡🤎
#food #love #cream #art #pasticceria #bottegabroletto #picoftheday #italy #crema #reggioemilia
Ingredienti semplici, cura infinita.
La nostra completa attenzione viene dedicata sempre nella produzione dello #Zabaione.😋
Sia nella variante al Marsala e allo Zibibbo, questa crema riscalda l’animo già dal primo cucchiaino.
Scopri la magia!💛
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L’orologio scocca la 6 del mattino, è proprio il suo momento: Bauletto💛.
Mani che lavorano e lievito dell’impasto che respira.
Ogni giorno nutriamo e curiamo il nostro #LievitoMadre, cuore dei nostri prodotti.🍞
Semplici azioni che custodiscono qualità e pazienza.
È il momento di farsi travolgere da questo profumo di #BaulettoBroletto!⭐️
#bottegabroletto #foodlover #italy #lievitomadrevivo #tradizione #lievitati #inverno #bauletto #bakery #profumo #bread
Settembre, l’aria cambia, così come le routine: c’è voglia di piccoli riti che scaldano le giornate!🍂
Il nostro Bauletto è pensato per ogni momento in cui hai bisogno di energia buona e profumata, dalla colazione, alla merenda, al dolce post pranzo.🍞
Il #BaulettoBroletto - preferito di Margherita - è un compagno fedele che ti accompagna nel tuo invernale ritorno in città e routine.🌼
Settembre è solo l’inizio: noi siamo già pronti a coccolarvi nella stagione più golosa dell’anno!🧡
#dolce #bottegabroletto #sweetmorning #september #lievitati
#backtoroutine #picoftheday #love #bauletto #autumn
#fooditaly #foodlovers #italianbakery #instafood
Inostri cracker... i preferiti da Edoardo.
A Edoardo piacciono perché li può mangiare anche continuando a giocare. Quel cric-croc che si sente ad ogni morso è un rumore goloso che gli mette allegria. Quello al pomodoro e origano, in particolar modo, si abbina perfettamente con i suoi cartoni animati preferiti.
#zabaione #golosità #lanuvolabottegabroletto
#pasticceriaartigianale #panettonebottegabroletto
#food #lievitazionenaturale #workoutmotivation
#biscotto #ilbauletto #cremagianduia
#ilbaulettobroletto #artigianaleitaliano #crackers
Inostri cracker... i preferiti da Edoardo.
A Edoardo piacciono perché li può mangiare anche continuando a giocare. Quel cric-croc che si sente ad ogni morso è un rumore goloso che gli mette allegria. Quello al pomodoro e origano, in particolar modo, si abbina perfettamente con i suoi cartoni animati preferiti.
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Inostri cracker... i preferiti da Edoardo.
A Edoardo piacciono perché li può mangiare anche continuando a giocare. Quel cric-croc che si sente ad ogni morso è un rumore goloso che gli mette allegria. Quello al pomodoro e origano, in particolar modo, si abbina perfettamente con i suoi cartoni animati preferiti.
#zabaione #golosità #lanuvolabottegabroletto
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La gentilezza è ciò che contraddistingue tutte le lavorazioni della Bottega artigianale Broletto. Le merende dell’infanzia, l’atmosfera della bottega di quartiere da cui il marchio ha preso vita, l’attenzione alle piccole cose gentili che ora sembrano un po’ perse, sono elementi ricorrenti nella nostra narrazione aziendale.
La sensazione che rimane a chi trascorre del tempo da noi è che Bottega Broletto sia un luogo gentile e un po’ nostalgico, aggettivi che si riflettono inevitabilmente nei nostri prodotti. I lievitati, i biscotti, le creme, le cioccolate, sono tutte goloserie che nascono dal desiderio di condividere qualcosa di buono. Perché la bontà ha il vizio di essere contagiosa, così contagiosa che a raccontarla, in questo catalogo e a scaffale, sono le persone che non riescono più a farne a meno.
Parola di Riccardo Benetti.
#biscotto #golosità #food #ilbaulettobroletto #ilbauletto #pasticceriaartigianale #cremagianduia #panettonebottegabroletto #zabaione #lievitazionenaturale #artigianaleitaliano #lanuvolabottegabroletto #artigianale #bottegabroletto😊 #Artigianale #lievitomadre #baulettobroletto #cremespalmabili #gentilezza
La gentilezza è ciò che contraddistingue tutte le lavorazioni della Bottega artigianale Broletto. Le merende dell’infanzia, l’atmosfera della bottega di quartiere da cui il marchio ha preso vita, l’attenzione alle piccole cose gentili che ora sembrano un po’ perse, sono elementi ricorrenti nella nostra narrazione aziendale.
La sensazione che rimane a chi trascorre del tempo da noi è che Bottega Broletto sia un luogo gentile e un po’ nostalgico, aggettivi che si riflettono inevitabilmente nei nostri prodotti. I lievitati, i biscotti, le creme, le cioccolate, sono tutte goloserie che nascono dal desiderio di condividere qualcosa di buono. Perché la bontà ha il vizio di essere contagiosa, così contagiosa che a raccontarla, in questo catalogo e a scaffale, sono le persone che non riescono più a farne a meno.
Parola di Riccardo Benetti.
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La gentilezza è ciò che contraddistingue tutte le lavorazioni della Bottega artigianale Broletto. Le merende dell’infanzia, l’atmosfera della bottega di quartiere da cui il marchio ha preso vita, l’attenzione alle piccole cose gentili che ora sembrano un po’ perse, sono elementi ricorrenti nella nostra narrazione aziendale.
La sensazione che rimane a chi trascorre del tempo da noi è che Bottega Broletto sia un luogo gentile e un po’ nostalgico, aggettivi che si riflettono inevitabilmente nei nostri prodotti. I lievitati, i biscotti, le creme, le cioccolate, sono tutte goloserie che nascono dal desiderio di condividere qualcosa di buono. Perché la bontà ha il vizio di essere contagiosa, così contagiosa che a raccontarla, in questo catalogo e a scaffale, sono le persone che non riescono più a farne a meno.
Parola di Riccardo Benetti.
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Il nostro Bauletto... Preferito di
Margherita
A Margherita il Bauletto piace perché la crosticina che
si forma sulla superficie, grazie ai cristalli di zucchero
e a mandorle e nocciole, fa un contrasto sonoro con la
sofficità dell’impasto lievitato. Quando è in credenza lo
scopre subito, perché il suo profumo si sente anche
attraverso il sacchetto.
Con intense pepite di cioccolato fondente e bianco nella farcitura e una golosa glassatura esterna.
#zabaione #golosità #lanuvolabottegabroletto
#pasticceriaartigianale #panettonebottegabroletto
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Il nostro Bauletto... Preferito di Margherita
A Margherita il Bauletto piace perché la crosticina che si forma sulla superficie, grazie ai cristalli di zucchero e a mandorle e nocciole, fa un contrasto sonoro con la sofficità dell’impasto lievitato. Quando è in credenza lo scopre subito, perché il suo profumo si sente anche attraverso il sacchetto.
Semplice, ma mai banale, è la ricetta madre di tutti i bauletti, quella in cui lo squisito burro di latteria, il miele delle nostre colline e il profumo d’arancia si percepiscono al meglio. Da provare abbinato alle nostre creme.
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Il nostro Bauletto... Preferito di Margherita
A Margherita il Bauletto piace perché la crosticina che si forma sulla superficie, grazie ai cristalli di zucchero e a mandorle e nocciole, fa un contrasto sonoro con la sofficità dell’impasto lievitato. Quando è in credenza lo scopre subito, perché il suo profumo si sente anche attraverso il sacchetto.
Arricchito con squisite albicocche semicandite tramite processo lento che ne preserva morbidezza e sapore nel tempo.
#zabaione #golosità #lanuvolabottegabroletto #pasticceriaartigianale #panettonebottegabroletto #food #lievitazionenaturale #workoutmotivation #biscotto #ilbauletto #cremagianduia #ilbaulettobroletto #artigianaleitaliano
Le nostre creme sono indicatissime su tutti i nostri lievitati!
Ad esempio la nostra crema pistacchio con una struttura fluida, ben raffinata e scioglievole di un bel verde pastello. All’olfatto è distintamente aromatica, con note tostate. È una crema compatta e setosa, ma non stucchevole, lasciando al finale un gusto pulito.
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Vogliamo parlare del nostro SUPER ZABAIONE?
È un ottimo Zibibbo rigorosamente siciliano a dare una nota aromatica di uva passa a questa crema che in bocca sembra seta. Da mangiare col cucchiaino senza sensi di colpa, è perfetta spalmata sul nostro Panettone o come crema golosa per i nostri frollini e i nostri bauletti.
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Hai mai provato le nostre Creme?
Caramello salato e tanto altro.
Per chi è amante dei contrasti, questa goduriosa crema setosa e avvolgente sarà una vera rivelazione. La pienezza del caramello si scontra con la spigolosità del sale creandone una perfetta armonia.
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La sensazione che rimane a chi trascorre del tempo da noi è che Bottega Broletto sia un luogo gentile e un po’ nostalgico, aggettivi che si riflettono inevitabilmente nei nostri prodotti. I lievitati, i biscotti, le creme, le cioccolate, sono tutte goloserie che nascono dal desiderio di condividere qualcosa di buono. Perché la bontà ha il vizio di essere contagiosa, così contagiosa che a raccontarla, in questo catalogo e a scaffale, sono le persone che non riescono più a farne a meno.
Parola di Riccardo Benetti.
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La gentilezza è ciò che contraddistingue tutte le lavorazioni della Bottega artigianale Broletto. Le merende dell’infanzia, l’atmosfera della bottega di quartiere da cui il marchio ha preso vita, l’attenzione alle piccole cose gentili che ora sembrano un po’ perse, sono elementi ricorrenti nella nostra narrazione aziendale.
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Un grande lievitato gentile!
Come tutti i nostri prodotti, anche il Brolettone, il più grande dei nostri lievitati, ha un’anima gentile. Perché nasce dal più gentile dei gesti: la cura. Quella che mettiamo quotidianamente nella conservazione del nostro lievito madre, coccolato ogni giorno per rendere questo lievitato soffice e molto aromatico.
La qualità di tutti gli ingredienti, la doppia lievitazione e l’assenza di conservanti e additivi fanno il resto, di modo che vi riservi gentilezza anche nella digeribilità.
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Quello tra pere e cioccolato è un connubio che si fonda sull’equilibrio dei contrasti: le note fresche e un po’ acidule del frutto si bilanciano con la rotondità lievemente amara del cioccolato fondente.
Con: pere semicandite e chicchi di squisito cioccolato fondente.
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I canditi sono divisivi, lo sappiamo, o si amano o si odiano. Per questo abbiamo riservato a chi non li apprezza un verticale solo uvetta, tanta uvetta. Per i più audaci, da accompagnare con una delle nostre golose creme spalmabili.
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Il classicone del Natale, quello che ci coccola con la sicurezza della tradizione. Ci sono i canditi e c’è l’uvetta, così come un panettone deve essere: ricco, ma non opulento, semplice, ma non banale.
Con: squisito burro di latteria, miele delle nostre colline e vaniglia in baccelli, uova da produttori locali, farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito madre. Glassato con mandorle e nocciole italiane per quel tocco crunchy che aggiunge brio. Impreziosito con uvetta e scorza d'arancia candita.
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NUOVA RICETTA!
La nostra crema Gianduia preferita di Vilmo non ha solo una nuova immagine ma porta con se una nuovissima e squisita ricetta tutta da provare!
Cioccolato al latte e pasta di nocciole, tostate e tritate finemente, si fondono con la componente oleosa della ricetta, per creare una crema spalmabile dalla consistenza vellutata. Gusto rotondo e pulito, senza imprecisioni.
https://www.bottegabroletto.it/negozio/Crema-Gianduia-210g-p406049728
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Hai mai provato la nostra nuova crema fondente?
La nota un pò amara del cioccolato fondente è bilanciata dalla dolcezza della pasta di nocciole. Amata generalmente da un palato più adulto, dona eleganza a qualsiasi ricetta.
https://www.bottegabroletto.it/negozio/Crema-Fondente-210g-p406049731
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È un ottimo Zibibbo rigorosamente siciliano a dare una nota aromatica di uva passa a questa crema che in bocca sembra seta. Da mangiare col cucchiaino senza sensi di colpa, è perfetta spalmata sul nostro Panettone o come crema golosa per i nostri frollini e i nostri bauletti.
https://www.bottegabroletto.it/negozio/Zabaione-allo-Zibibbo-210g-p245658312
#zabaioneallozibibbo #bottegabroletto
Cosa proviamo? Entusiasmo!!
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Buon Natale e buone feste! Grazie mille dell’apprezzamento con il quale co avete letteralmente travolti. Mai come quest’anno i nostri prodotti hanno raggiunto svariati prodotti su tutto il territorio nazionale e non solo. Grazie di cuore e buone feste a tutti.
#bottegabroletto #food #natale2023 #buonnatale #grazie
Pochi semplici ingredienti per un lievitato da divertimento!
Ideale come spuntino dolce o salato, aperitivo, antipasto…
Ogni morso è un equilibrio di emozioni tra il sapore fruttato delle olive, la nota vivace del limone ed il nostro mitico Bauletto Broletto.
Le trovi anche sul nostro shop online.
#lanuvolabottegabroletto #bottegabroletto #lagiardinieradimorgan
Siamo super pronti per il periodo più bello dell'anno! Soprattutto per sentire l'aria inebriata dal profumo del nostro panettone.
Ogni giorno, 365 volte l'anno, rinfreschiamo il nostro lievito con l'obbiettivo di realizzare un grande lievitato soffice, aromatico ed incredibilmente digeribile.
Curiosi di provarlo? 🎅
https://bottegabroletto.it/negozio/
#panettone #lievitomadre #bottegabroletto #panettonebottegabroletto
Siamo pronti con un prodotto super... Anzi due!!
Grazie alla collaborazione con @lagiardinieradimorgan sono nuovamente disponibili le nostre due ricette di Lievitato Gastronomico.
Un prodotto di alta qualità realizzato con materie prime selezionate una ad una.
Ci piace essere creativi e sperimentare nuovi sapori per far vivere a te e ai tuoi ospiti esperienze dal gusto classico e stravagante.
Una fusione tra la tradizione che Riccardo infonde con dedizione nel suo brand Bottega Broletto e l’innovativa creatività che Morgan e Luciana mettono nelle loro giardiniere.
#lagiardinieradimorgan #bottegabroletto #lievitatogastronomico #lanuvola #lanuvolabottegabroletto
Continuiamo a sfornare il nostro #bauletto senza sosta. Tu lo hai già provato?
Questa versione unisce il nostro lievitato realizzato rigorosamente con lievito madre da rinfresco a dei magnifici frammenti di albicocca semicandita… assolutamente da provare!
#bottegabroletto #lievitazionenaturale #altapasticceria #baulettoalbicocca
Finalmente sono pronte le nostre colombe! Le hai già acquistate? Ottimo. Non lo hai fatto? Approfittane subito!
Le nostre colombe sono realizzate esclusivamente con lievito madre vivo, burro di latteria, tuorlo d'uovo selezionato e ingredienti di primissima scelta.
Ogni nostro lievitato è frutto di una lavorazione di oltre 72 ore. Ecco perché sono così profumati e digeribili. Provare per credere!!
Hai provato il nostro Bauletto Broletto all’albicocca? Ti è piaciuto?
Non lo hai fatto? Approfittane subito!
I nostri Bauletti sono realizzati esclusivamente con lievito madre vivo, burro di latteria, tuorlo d'uovo selezionato e ingredienti di primissima scelta.
Ogni nostro lievitato è frutto di una lavorano di oltre 72 ore. Ecco perché sono così profumati e digeribili. Provare per credere!!
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Buon Natale e Buone feste da Bottega Broletto®
l'azienda sarà chiusa da lunedì 26 dicembre a domenica 1 gennaio. Riapriremo lunedì 2 gennaio e le spedizioni riprenderanno da lunedì 9 gennaio.
Grazie di cuore per l'affetto che ci avete dimostrato e tanti sinceri Auguri di Buon Natale e Buone Feste.
#bottegabroletto #natale2022 #buonnatale
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Materie prime di eccezionale qualità per un cioccolato superiore
Chi siamo
Bottega Broletto® nasce dalla storica attività di famiglia iniziata nel cuore di Reggio Emilia nell’immediato dopo guerra. Aperti i battenti come Casa Del Miele® Via Broletto 1/A Reggio Emilia, si offriva come punto di riferimento per l’apicoltura Reggiana. Negli anni abbiamo saputo indirizzare la clientela e modificare il nostro mercato portandoci prima a variare l’offerta aggiungendo svariati prodotti dolciari per poi arrivare ad una realtà produttrice e promotrice di prodotti di grande qualità.
Grazie all’apertura dei nuovi laboratori possiamo garantire una gamma di prodotti di eccellenza perfettamente rappresentativi delle nostre più grandi passioni. Cioccolato, Grandi Lievitati, Creme spalmabili, Biscotti di pasticceria.
Bottega Broletto s.a.s.
Via Broletto 1/A
42121 - Reggio Emilia - ITALIA













































































































